Alkoholfreie Schaumweine sind nicht nur eine kluge Alternative für einen bewussten Lebensstil, sondern auch ein Schritt hin zu einer gesünderen Ernährung. Mit einer bewussten Auswahl der Zutaten und etwas Aufmerksamkeit für versteckte Kalorien lassen sich Drinks genießen, ohne die Kalorienbilanz zu sprengen – ganz ohne Reue.
Kohlensäure: Wie stark prickelt es?
Kohlensäure ist das, was alkoholfreie Schaumweine so erfrischend macht – doch wie sie hineinkommt und wie stark sie sprudelt, macht den Unterschied.
Sekt: hoher Druck (ab 3 bar), besonders spritzig.
Prosecco (Frizzante): milder Druck, dezente Perlage.
Secco: niedriger Druck (1–2,5 bar), angenehm sanft.
Herstellung: Natürlich oder zugesetzt?
Der Unterschied ist die Art der Kohlensäure: entsteht sie durch natürliche Gärung oder wird sie zugesetzt?
Sekt: zweite Gärung, danach Entalkoholisierung – Kohlensäure bleibt natürlich erhalten.
Prosecco: meist Charmat-Verfahren, ebenfalls mit Gärung und anschließender Entalkoholisierung.
Secco: Kohlensäure wird zugesetzt, keine klassische Gärung.
Herkunft, Anlass & Optik
| Getränk | Herkunft & Trauben | Anlass & Geschmack | Flaschenverschluss & Optik |
|---|---|---|---|
| Sekt | Meist aus Deutschland, zum Beispiel Riesling, Silvaner oder Chardonnay. | Festlich – ideal für Hochzeiten, Silvester und andere besondere Anlässe. | Traditioneller Korken mit Drahtkorb (Agraffe). |
| Prosecco / Prisecco | Inspiriert aus Venetien, oft Glera-Traube; alkoholfrei meist als Prisecco bezeichnet. | Kreativ – beliebt bei Events und als Geschenk, oft fruchtig und leicht. | Kreative Verschlusslösungen, zum Beispiel Kronkorken. |
| Secco | Aus europäischen Kellereien, häufig fruchtig verfeinert mit Erdbeere oder Pfirsich. | Fruchtig – perfekt für Brunch, Gartenparty oder entspannte Runden. | Oft Drehverschluss oder Kunststoffkorken, unkomplizierte Handhabung. |
Besondere Fakten & Unterschiede
Sektsteuer: ab 3 bar Druck fällig – Secco ist meist steuerfrei.
Gesetzliche Verschlussvorgabe: Sekt = Agraffe, Secco = flexibel.
Haltbarkeit: Sekt ist durch den höheren Kohlensäuredruck oft länger haltbar.
Häufige Fragen
Sekt oder Secco?
Sekt entsteht durch eine natürliche Gärung, was zu höherem Druck und einer feinen, anhaltenden Perlage führt. Er ist sehr spritzig und eignet sich besonders für festliche Anlässe. Secco bekommt seine Kohlensäure zugesetzt. Das macht ihn sanfter, weniger spritzig und oft fruchtiger im Geschmack – ideal für entspannte Momente.
Sekt statt Prosecco?
In Cocktails oder Spritz-Drinks sind alkoholfreie Schaumweine eine beliebte Alternative. Ihre feine Kohlensäure und die fruchtigen Aromen machen sie zur idealen Basis, um klassische Drinks neu zu interpretieren. Anstelle von Prosecco oder Sekt werden häufig alkoholfreie Varianten verwendet, um leichte, erfrischende und kalorienbewusste Cocktails zu kreieren – mit gewohntem Prickel-Effekt.
Was ist Prisecco?
Prisecco ist eine Marke für alkoholfreie Schaumgetränke, die nicht aus Wein, sondern aus Frucht- und Kräuterkompositionen hergestellt werden. Sie bieten eine kreative und geschmackvolle Alternative zu klassischem Sekt oder Prosecco und haben einen ganz eigenen Charakter.
Wie viel Alkohol enthalten die Getränke?
Alkoholhaltige Varianten wie Sekt, Prosecco und Secco liegen meist zwischen 8,5 und 12 Volumenprozent Alkohol. Alkoholfreie Alternativen dürfen in Deutschland als alkoholfrei bezeichnet werden, wenn ihr Restalkoholgehalt unter 0,5 Volumenprozent liegt. Es gibt außerdem Varianten mit 0,0 Prozent Alkohol, die entsprechend gekennzeichnet sind.
Weitere interessante Blogartikel für dich
Fazit: Welcher alkoholfreie Prickler passt zu dir?
Ob Sekt, Secco, Prosecco oder Prisecco – bei Nullprozente findest du die passende alkoholfreie Alternative für jeden Anlass.
- Sekt: Besonders geeignet, wenn du eine festliche Stimmung erzeugen möchtest. Durch den hohen Kohlensäuredruck wirkt er sehr spritzig und wird klassisch zu Anlässen wie Hochzeiten oder Silvester serviert.
- Prosecco beziehungsweise alkoholfreier Prisecco: Eine leichte, fruchtige und weniger spritzige Option. Ideal für Brunch, Gartenparty oder als eleganter Begleiter zu kleinen Häppchen.
- Secco: Die sanfteste Variante unter den Schaumweinen mit dem geringsten Kohlensäuredruck. Er wirkt weich und unkompliziert, ist oft etwas preisgünstiger und kommt häufig mit praktischem Drehverschluss.
