Alkoholfreies Bier in Perfektion: Willkommen bei der Insel-Brauerei, einem Ort, an dem handwerkliches Brauen zur Kunst erhoben wird. Das Team besteht aus leidenschaftlichen Brauern, Braumeistern und Biersommeliers, die täglich mit Freude und Hingabe daran arbeiten, die besten Biere zu kreieren. Die Philosophie basiert auf starken menschlichen Beziehungen zu Mitarbeitern, Kunden, Lieferanten und Dienstleistern, die stets mit positiver Energie gepflegt werden. Das oberstes Ziel ist es, das genussvollste Bier, einschließlich alkoholfreien Biers, zu brauen und zu präsentieren.

Seltene alkoholfrei Biere: Vergessene Schätze und Neuinterpretationen. Im Sortiment der Insel-Brauerei finden Sie "Seltene Biere", die wenig bekannte, vergessene oder neu interpretierte Bierstile zelebrieren. Inspiriert durch die einzigartige Natur Rügens und die lange Brautradition der Region, entstehen so Kreationen, die den Gaumen herausfordern und begeistern.

Um den vollen Geschmack und die komplexen Aromen ihrer Biere zu bewahren, setzt die Insel-Brauerei auf ein innovatives Verfahren der Vakuumdestillation. Dabei wird dem Bier sanft der Alkohol entzogen, während das freigesetzte Aromawasser aufgefangen und dem alkoholfreien Bier wieder zugeführt wird. So bleibt der unverwechselbare Charakter der Insel-Biere erhalten, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Die alkoholfreien Biere der Insel-Brauerei werden nicht mit künstlicher Kohlensäure versetzt, sondern behalten ihre natürliche Kohlensäure. So entsteht ein spritziger und erfrischender Trinkgenuss, der dem ihrer alkoholhaltigen Biere in nichts nachsteht. Wie auch die anderen Biere der Insel-Brauerei, reifen die alkoholfreien Kreationen in der Flasche. Dieser Prozess sorgt für zusätzliche Geschmackstiefe und Raffinesse, die jedes Glas zu einem besonderen Erlebnis macht.