alkoholfreier Gin

Gin ohne Alkohol darf sich rein rechtlich genommen nicht mal Gin nennen. Laut Gesetz muss ein Gin mindestens 37,5 Prozent Alkohol enthalten. Bei unserer alkoholfreien Alternativen zu Gin ist das bekanntlich nicht der Fall. Bei uns findest du ausschließlich alkoholfreien Gin zum Kaufen.

Alkoholfreier Gin enthält zahlreiche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, welche dein Immunsystem stärken. Der im Gin enthaltene Wacholder hat eine wärmende Wirkung auf den Körper und verbessert gleichzeitig die Durchblutung der Nieren. Außerdem sorgt er für eine Durchspülung den Nieren und führt zu einer erhöhten Wasserausscheidung, welche bei Harnwegsinfektionen oder Reizblase auftreten könnten. Gin lässt sich auch als eine der „gesündesten“ Spirituosen bezeichnen.

Alkoholfreier Gin besteht aus verschiedensten Botanicals, wobei Wacholder und Lindenblüte für den Geschmack sorgen. Die für den Geschmack verantwortlichen Botanicals werden – wie auch beim gebräuchlichen Gin – in einem speziellen Verfahren mazeriert und destilliert. Je nach Sorte und Hersteller unterscheiden sich die alkoholfreien Gins, erinnern aber meisten an Kardamom und Nelken. Neuartige alternativen zu Gin sollen keinen Ersatz darstellen, sondern bieten eine „Alternative mit einem eigenem Aromen Profil“ dar.

Für die Herstellung von alkoholfreien Gin gibt es natürlich Abweichungen und jeder Gin hat sein eigenes Geschmacksprofil. Doch im Grunde ist die Herstellung dieselbe. Bei dem alkoholfreien Gin wird ein traditionelles Destillationsverfahren verwendet. Die schonende „Wasserdampfdestillation“ sorgt dafür das Geschmack und Eigenschaft des alkoholfreien Gins nicht verloren gehen.
Für den Gin wird kein Alkohol aufgekocht, sondern sogenannte Botanicals, also Wasser mit Gin-typischen Kräutern. Anschließend muss die Flüssigkeit wieder gekühlt werden, daher ist eine sanfte Destillation erfordert. Bei der alkoholfreien Variante des Gins nutzt das Unternehmen jedoch ein modifiziertes Verfahren, um die Kräuteraromen in konzentrierterer Form zu extrahieren.

Das besondere bei der Herstellung von alkoholfreien Gin ist das mithilfe der Botanicals ein noch spannenderes Geschmackserlebnis erzeugt werden kann. Eine unendliche Anzahl an Zutaten können somit verwendet werden. Wacholder, Ingwer, Thymian, Lavendel und viele mehr sorgen im Gin ohne Alkohol für ein ganz eigenständiges Aromenprofil.